Casa y Bodega Margot

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Exclusivo hotel boutique y exquisita bodega especializada en la elaboración de espumantes de alta gama.
Ubicada en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, encontramos la finca donde están plantadas las variedades de Malbec, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc para la elaboración de espumantes y un único vino tinto tranquilo de variedad 100% Malbec.
Margot, podemos decir que esta dividida en dos sectores: Hotel y Bodega. Como ellos mismos dicen es el primer Hotel Champagnerie de Argentina, destinado a difundir la cultura del champagne, con todo lo que eso implica (métodos de elaboración, maridajes, etc.). La lujosa y exclusiva mansión fue la vivienda de la escultora y docente universitaria Eliana Molinelli (la escultora del desarme). La casa Margot ofrece alojamiento 5 estrellas, con atención personalizada. Desayuno franco-argentino, copa bienvenida al atardecer, cata dirigidas y maridadas, spa de champagne y cenas románticas. Un verdadero lujo para personas exigentes. Su otro sector es la Bodega y su Finca “La Margarita”, que se encuentra certificada por normas de calidad, algo que hoy buscan muchos bodegueros para obtener un producto de alta calidad enológica y es una tendencia que toman muy en cuenta los exigentes mercados internacionales, para su riego utilizan agua de baja salinidad que provienen de napas subterráneas alimentadas por el deshielo de los Andes centrales. El suelo es arcilloso, libre de nemátodos (gusanos que atacan a las raíces de las viñas), el clima es prácticamente un paraíso para la vid, gran amplitud térmica, donde la insolación favorece al color, taninos y ayuda a preservar la acides.
Los productos que realizan son: Margot Extra Brut (m. charmat), Margot 187, Margot Extra Brut (m. Champenoise), Margot La Bastille (Gran Cuvée Syrah/Chardonnay, m. Champenoise) y Maula Malbec Oak y se pueden adquirir en vinoteca “Grand Cru”.
Una propuesta interesante para nuestro país, debido que tenemos diversidad de terroir, esto hace a que se pueda realizar distintos tipos de vinos de alta calidad, y en cuanto a espumantes se refiere no tenemos grandes conocimientos y casi no nos animamos a maridar platos. Una atractiva propuesta de raíces francesas en Argentina.

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