Leo Saracho

Tuve la oportunidad de visitar este excelente evento dirigido a bartenders de toda latinoamérica, una genialidad organizada  por Franco Cabanilla (Fanco Cabachi) y Manuel Cigarrostegui. Fui gracias a un certamen organizado por Matias Jurisich en la ciudad de Rosario, “Torneo Federal de Cocteleria” y el cual resulte ganador. Volví maravillado, no solo por “Clase Maestra” sino por todo Lima, una ciudad hermosa, cargada de historia, gente amable, con aromas y sabores que los encontrás en cualquier rincón. Una ciudad que no te alcanza el tiempo que decidas para comocerla. Caminando por todas partes, metiéndome en cuanto mercado encontraba o comiendo en todo estas pequeñas casas de comida muy de ellos con aromas a historia y sabor a cultura, pude vivir parte de su idiosincrasia. En esta “Fiesta”, que es como ellos la llaman, se puede respirar, durante una semana, coctelería en todas parte ya que en la gran mayoría de los bares de la ciudad se preparan para agasajar a los visitant

El Mejor Bar del Mundo 😊😩 ¿Por qué es el mejor bar del mundo? Tuve la oportunidad de viajar y visitar muchos bares, restaurant y famosos hoteles, en su gran mayoría multipremiados, otros no tanto, en ocasiones los encontraba caminando y algunos llegaba por recomendación de los multipremiados con la pregunta, ¿y…a donde van ustedes a comer o beber?, eh realizado esta pregunta en cada una de las ciudades que visite y sinceramente me ha ido bastante bien. Me encanta la comida callejera, creo que es donde realmente se conoce a la gente y los lugares, pero claro, esto ya esta desgastado por la mayoría de los chefs o trotamundos gastronómicos televisivos, y creo en esta filosofía, hay que probarlo. No todos son osados y comen en la calle pero es lo que hay que hacer. Aquí se rompen muchas de las reglas bromatológicas, de servicio y demás, pero es lo que es. Debo admitir que también me encanta ir a lugares donde los eh visto en notas que son famosos por algo o porque son premiad